Productiemedewerker

Ben jij een aanpakker die niet
terugdeinst voor een frisse werkomgeving? Werk je graag met
hoogwaardige vleesproducten en heb je oog voor techniek en
kwaliteit? Dan is dit jouw kans om aan de slag te gaan in een
dynamische
productieomgeving!

Wat
ga je doen?

Als
productiemedewerker plaatvries ben jij verantwoordelijk voor het
snel en zorgvuldig invriezen van diverse vleesproducten. Denk aan
rund, varken en wild, elk met hun eigen kenmerken en eisen. Je
werkt met een geavanceerde plaatvriesmachine die zorgt voor een
razendsnelle invriesmethode, waardoor de kwaliteit, structuur en
smaak van het vlees optimaal behouden blijven.

Je
werkt in dagdienst, met werktijden van 06:00 tot
15:00. De dag start met een kort teamoverleg waarin
wordt bepaald op welke werkplek jij die dag aan de slag gaat. Vanaf
ongeveer 06:30 begin je met het invriezen van vleesproducten. Dit
proces herhaalt zich in een vaste cyclus, meestal drie keer per
dag.

Terwijl het vlees in de plaatvriesmachine
ligt, benut jij de tussenliggende tijd efficiënt door bijvoorbeeld
een andere machine schoon te maken. Zo wissel je actief tussen
productie en onderhoud, wat zorgt voor een afwisselende en
gestructureerde werkdag.

Jouw
werkzaamheden:

• Voorbereiden
  van verschillende soorten vlees voor het
  vriesproces;
• Plaatsen van producten in de
  plaatvriesmachine;
• Instellen en monitoren van
  temperatuur en vriesduur;
• Verwijderen en
  verpakken van ingevroren
  vleesproducten;
• Uitvoeren van schoonmaak- en
  onderhoudswerkzaamheden aan de
  machine;
• Registreren van processen en uitvoeren
  van kwaliteitscontroles.

Het
is belangrijk om fysiek fit te zijn en daarnaast ook te beschikken
over het volgende:

• Nauwkeurigheid en
  hygiëne;
• Ervaring met de
  heftruck;
• Werken in een koude
  omgeving;
• Beheersing van de Nederlandse taal
  i.v.m. de systemen die in het Nederlands
  zijn.