Beschrijving
Jij bent een creatieve kok met passie voor het vak en oog voor detail. In onze moderne keuken bij Van der Valk Hotel Akersloot kun je jouw talent volledig inzetten en verder ontwikkelen. Wij combineren klassieke en luxe gerechten met innovatie en zoeken een zelfstandig werkend kok die met vakmanschap en enthousiasme de mooiste gerechten bereidt.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van zowel warme als koude gerechten. Je werkt met verse ingrediënten en zorgt ervoor dat elk bord perfect de keuken verlaat. Daarnaast denk je actief mee over nieuwe culinaire creaties en bewaak je de kwaliteit van onze gerechten.
✅ Meewerken aan de ontwikkeling van de menukaart
✅ Voorbereiden en uitgeven van à la carte gerechten
✅ Bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten
✅ Werken volgens de HACCP-richtlijnen
Binnen onze keuken werk je met een gedreven team en kook je zowel voor individuele gasten als voor grote gezelschappen, congressen en evenementen.
Wat verwachten wij van jou?
✔️ Minimaal één jaar ervaring in een vergelijkbare functie
✔️ Een afgeronde koksopleiding en kennis van HACCP
✔️ Creativiteit en oog voor detail
✔️ Flexibele instelling en stressbestendigheid tijdens piekmomenten
✔️ Teamplayer met een proactieve werkhouding
Wat bieden wij jou?