Vacature: Chef-kok – The Harbour Club Amsterdam Oost, Theater & Next Door
Ben jij een culinaire leider met visie, flair én ervaring?
The Harbour Club Amsterdam Oost is op zoek naar een Chef-kok die de keuken aanstuurt van één van de meest iconische hospitalitylocaties van Nederland. Een locatie waar fine dining, theatrale beleving en grootschalige evenementen samenkomen.
Wat maakt deze rol uniek?
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor de volledige culinaire operatie van:
The Harbour Club Amsterdam Oost – onze signature stijl met luxe shared dining en internationale allure
The Harbour Club Theater – waar diners samengaan met spectaculaire shows als VEGAS
Next Door – onze exclusieve private dining- en eventlocatie
Je schakelt dagelijks tussen à la carte service, high-volume dinners, showavonden en private events. En ja: jij bewaakt het niveau. Altijd.
Wat verwachten wij van jou?
•Je leidt het keukenteam en de souschefs met visie, rust en daadkracht
•Je waarborgt constante kwaliteit, presentatie en snelheid van service
•Je bewaakt en vernieuwt samen met onze Executive Chef het menu en foodconcept
•Je werkt nauw samen met de restaurantmanager en het theaterteam om timing en service optimaal te laten verlopen
•Je traint, coacht en inspireert jouw team om elke dag beter te worden
•Je beheert bestellingen, planning en HACCP op topniveau
Wie zoeken wij?
•Minimaal 3-5 jaar ervaring als chef in een high-end en/of high-volume keuken
Sterke leiderschapskwaliteiten met coachend vermogen
•Je ademt organisatie, structuur en creativiteit
•Je bent stressbestendig, flexibel en denkt altijd in oplossingen
•Je bent klaar om een keukenteam naar een hoger niveau te brengen en onderdeel te zijn van een groter merk
Wat bieden wij jou?
•Een unieke werkplek waar gastronomie, entertainment en beleving samenkomen
•Veel ruimte voor creativiteit en eigen inbreng
•Een gedreven team met passie voor het vak
•Goede arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring
•Werken op topniveau binnen een snelgroeiende hospitalitygroep
•Klaar om jouw stempel te drukken op de keuken van The Harbour Club Amsterdam Oost?
Solliciteer nu via joost.verhoeven@theharbourclub.nl