Kitchen Assistant Cirque du Soleil Den Haag

Deze zomer komt Cirque du Soleil naar Den Haag met de legendarische show Kurios – en jij kan deel uitmaken van dit avontuur!



We zijn op zoek naar polyvalente Kitchen Assistant om het team achter de schermen te versterken. Een unieke kans om mee te draaien in een internationale productie en ervaring op te doen in een bruisende omgeving!



Als Kitchen Assistant ben je verantwoordelijk voor:

• Het voorbereiden van de koude en warme secties van de keukenlijn
  
• Het wegen, meten en mengen van ingrediënten volgens recepten, met gebruik van diverse keukenapparatuur en -materialen
  
• Het controleren van de bereidings- en uitgifteplekken om te voldoen aan de geldende hygiëne- en veiligheidsnormen
  
• Het snijden en voorbereiden van vlees zoals rund, kalf, ham, varken en lam voor zowel warme als koude gerechten en broodjes
  
• Het voorbereiden van diverse soorten vlees, vis, gevogelte, groenten en andere ingrediënten voor bereiding in ovens, grills, frituren en andere keukenapparatuur
  
• Het aanvullen en onderhouden van voldoende voorraad op de werkstations voor een vlotte service
  
• Het volgen van de juiste opmaak en garnering van alle borden
  
• Het ondersteunen bij het afsluiten en schoonmaken van de keuken aan het einde van de dienst
  
• Het meehelpen bij de opbouw en afbouw van de keukeninstallatie
  

• Een unieke kans om te werken voor een van de meest prestigieuze entertainmentbedrijven ter wereld
  
• Een dynamische en energieke werkomgeving met gevarieerde verantwoordelijkheden
  
• De mogelijkheid om deel uit te maken van een indrukwekkende livevoorstelling in een show van wereldklasse
  
• Een marktconform salaris
  

• Minimaal 2 jaar praktijkervaring in de keuken, of een combinatie van relevante opleiding en werkervaring
  
• Beheersing van kooktechnieken voor het bereiden van zowel kleine als grote hoeveelheden voedsel
  
• In staat om een breed scala aan rauwe en bereide voedingsmiddelen te verwerken en bereiden
  
• Sterk inzicht in en naleving van standaard portiegroottes, kookmethodes, kwaliteitsnormen en de geldende keukenregels, procedures en beleidslijnen
  
• Zorgt voor een schone en hygiënische werkplek, inclusief werktafels, rekken, grills, salamanders, frituurpannen, pastakokers, sautébranders, heteluchtovens, bakplaten en koelingsapparatuur
  
• In het bezit zijn van een koksdiploma is een pluspunt
  
• Voldoende kennis van het Engels en de lokale taal
  
• Je bent volledig beschikbaar tijdens de gehele periode van Cirque’s verblijf (20 oktober - 5 januari)
  

Contactgegevens
Bedrijfsnaam: Manpower
Contactpersoon: Robin van Loon
Adres: Diemerhof 16
Postcode/plaats: 1112XN Diemen
Telefoon: 088 282-8128
Email: sollicitaties@manpower.nl