1. Voedselveiligheid & kwaliteitsmanagement
- Coördineren en geven van GMP/hygiëne trainingen aan nieuwe medewerkers en jaarlijkse opfriscursussen.
- Uitvoeren van wekelijkse GMP/hygiëne-inspecties op de werkvloer.
- Beheren en updaten van het HACCP-plan.
- Beheren van het Environmental Monitoring Plan (EMP): monsters nemen, analyseren en evalueren.
- Analyseren en verbeteren van voedselveiligheids-KPI's zoals hygiënerondes, CCP/OPRP-resultaten en reinigingsresultaten.
- Bijdragen aan de implementatie van nieuwe wereldwijde kwaliteitsinitiatieven en standaarden.
2. Laboratoriumbeheer
- Beheer van monstername: inventaris, voorbereiding voor externe analyse (microbiologie, fysisch-chemisch, contaminanten).
- Beheren van laboratoriumapparatuur en uitvoeren van kwaliteitsanalyses tijdens de productie.
3. Kwaliteitssysteembeheer (Global Quality Management System)
- Uitvoeren van batch-releases in CICS/SAP (onder verantwoordelijkheid van de Quality Coördinator).
- Beheren van documentatie m.b.t. kwaliteitsprocessen op de werkvloer.
- Coördineren van het interne auditplan.
- SAP key user: beheren van masterdata i.s.m. het SAP-netwerk.
Daarnaast fungeer je als back-up voor de QA Coördinator.