FunctieomschrijvingAls zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken bij MediArena. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers iedere dag met de heerlijkste gerechten.
In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je á la minute verse gerechten. Naast de lunch en avondmaaltijden verzorgen wij ook de diners en buffeten in de avond bij vergaderingen, opnames en bijeenkomsten. Hierbij kan het gaan om simpele gerechten of een uigebreid menu. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!
Het recept voor een zelfstandig werkend kok
Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast.
Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
Opstellen van de menucyclus en de juiste ingredienten hiervoor in kopen
Uitvoeren van kwaliteitscontroles
Begeleiden van je collega's in de keuken
Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
Ruime werkervaring in de horeca; je bent een alleskunner zowel operationeel als administratief. Je bent in staat om mee te denken met concepten en kan de chef-kok vervangen bij afwezigheid.
Functie eisenWelke ingrediënten heb je hiervoor nodig?
Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
Je bent een creatieve foodprofessional
In het bezit van een koksdiploma
De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden
ArbeidsvoorwaardenOnze menukaart voor jou
Je ontvangt een bruto maandloon tussen €2.300 en €2.813 op fulltime basis
Een contract van 38?uur, verdeeld over 5 dagen, bespreek met ons de mogelijkheden
Werktijden: maandag t/m zondag en wisselende diensten vanwege de lunch- en avondmaaltijden.
Reiskostenvergoeding en een toeslag als je op feestdagen werkt
25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) en 8 % vakantiegeld voor jouw welverdiende vakantie
Binnen een organisatie met ongeveer 800 locaties hebben wij meer dan genoeg opleidings- en doorgroeimogelijkheden
Een personeelsvereniging met leuke kortingen en uitjes met Jong Albron
35% toeslag op jouw gewerkte uren tussen 22:00 en 7:00 uur
Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan via werkenbij@albron.nl.
Kernwoorden
www.vacant.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Sluiten