ChefkokVoor Van der Valk Hotel Deventer zoeken wij een Chefkok voor zowel de Business als de Leisure markt. Om beide markten te bedienen gaan we een Frans georiënteerde wereldkeuken voeren. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie staan hoog bij ons in het vaandel. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van het team. Wij zoeken daarom een energieke, inspirerende, in oplossingen denkende :
Chef-kok
Ook is hij een goede motivator met de ambitie om culinaire prestaties op niveau neer te zetten.
Functie-inhoud:
Hoofdverantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken
Aansturen en motiveren van de keukenbrigade
Deelname MT overleg
Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties
Meewerken in de uitvoering
Voorraadbeheer en bestellingen
Aansturen op efficiency
Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP
Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:
Enthousiast en gemotiveerd
Kunnen delegeren en leidinggeven
Beschikken over aantoonbare ervaring
Flexibel en commercieel inzicht
Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
Goed kunnen omgaan met werkdruk
Teamplayer
Goede communicatieve vaardigheden
Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen
Wij bieden:
Een uitdagende baan in een moderne keuken
Inbreng in de samenstelling van de keukenbrigade
Een goed marktconform salaris
Herkent u zich in bovenstaand profiel en heeft u de ambitie om van Hotel Deventer een doorslaand succes te maken?
Reageer dan direct! SollicitatieHeb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>
Kernwoorden
www.vacant.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.
Sluiten
