HBO Stagiair F&B Manager - Van der Valk Hotel Haarlem

Werkgever:
Van der Valk Hotel Haarlem
Regio:
Haarlem
 
HBO Stagiair F&B Manager
Opzoek naar een uitdagende F&B Manager stage?

Van der Valk Hotel Haarlem is een totaal vernieuwd viersterrenhotel. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een nieuw restaurant met 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een trendy hotelbar. De 20 multifunctionele zalen zijn prachtig ingericht en een logistiek feestje om in te werken. Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om.

Functie omschrijving


  • Het aansturen van de medewerkers bediening/bar/banqueting door het toewijzen van werkzaamheden

  • Het begeleiden, opleiden, motiveren en enthousiasmeren van medewerkers

  • Het correct en gastvrij te woord staan van gasten

  • Beantwoorden van vragen van gasten en medewerkers en waar nodig een toelichting geven

  • Toezien op de kwaliteit van het eten en onvolkomenheden communiceren met de keuken

  • Het sluiten van het restaurant of de bar in samenwerking met een andere leidinggevende

  • Zelf verrichten van alle voorkomende werkzaamheden

  • Het aansturen van medewerkers

  • Het (op)maken van menukaarten

  • Het ondersteunen van de Operational Manager bij diverse projecten



In overleg kunnen we bepalen welke management taken we hieraan toe kunnen voegen en waarop voor jou de nadruk zal liggen, op basis van je talenten en interesses.
 
Functie eisen


  • Opleidingsniveau HBO Hotelschool

  • Bedieningservaring in een restaurant

  • Verantwoordelijkheidsgevoel en leidinggevende capaciteiten

  • Representatief, stressbestendig en servicegericht

  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

  • Flexibele instelling: je diensten kunnen plaatsvinden in de ochtend, avond en het weekend



Wij bieden een afwisselende en verantwoordelijke stage in een ambitieus team. Je werkt samen met leidinggevenden met verschillende achtergronden, waarvan meerdere met een International Hospitality Management diploma.

 Naast een professionele werkomgeving bieden wij:



  • € 1000 stagevergoeding per maand

  • 1 op 1 begeleiding gedurende je stage

  • Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels

  • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sport abonnement, collectieve zorgverzekering en elk jaar een personeelsfeest


 
Word jij onze nieuwe collega?

Voor vragen en meer informatie over de functie van HBO Stagiair F&B Manager neem je contact op met de General Manager Mathilde Matser op 023-5367500, mathilde@haarlem.valk.nl.
q3hxm.gif
Van der Valk Hotel Haarlem
Van der Valk Hotel Haarlem is een groot compleet gerenoveerd viersterrenhotel aan de rand van het mooie Haarlem. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een restaurant met terras met ruim 378 zitplaatsen en een schitterende hotelbar en terras. We hebben 20 multifunctionele zalen, verdeeld over 2 etages, met twee break-out ruimtes en zelfs een half open keuken.

Werken bij Valk Exclusief in Haarlem voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. Flink aanpakken is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw 170 collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden.
Sollicitatie
Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>